Cookies maison moelleux au chocolat : recette facile en 20 minutes

Les cookies maison sont un grand classique de la cuisine gourmande. Faciles à préparer et rapides à cuire, ils sont parfaits pour un goûter, un dessert ou simplement pour se faire plaisir. Dans cette recette, je vous montre comment préparer des cookies maison moelleux et délicieux, même si vous débutez en cuisine.

Les ingrédients pour des cookies maison

Pour environ 12 cookies, vous aurez besoin de :

•	200 g de farine

•	100 g de sucre

•	100 g de beurre mou

•	1 œuf

•	1 sachet de sucre vanillé

•	1/2 sachet de levure chimique

•	100 g de pépites de chocolat

•	1 pincée de sel

Préparation de la pâte à cookies

1.	Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé.

2.	Ajoutez l’œuf puis mélangez bien.

3.	Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel.

4.	Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Former les cookies

Préchauffez votre four à 180 °C.

Prenez une petite portion de pâte et formez une boule. Déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatissez légèrement.

Laissez un peu d’espace entre chaque cookie car ils vont s’étaler pendant la cuisson.

Cuisson des cookies

Enfournez pendant 10 à 12 minutes.

Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore un peu moelleux au centre.

Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.

Astuce pour des cookies encore meilleurs

Pour des cookies encore plus gourmands, vous pouvez ajouter :

•	des morceaux de chocolat

•	des noix ou noisettes

•	un peu de caramel

Ces cookies maison se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours… s’ils ne sont pas mangés avant !